| 20 January 2010
De Kastanjeboleet is een schimmel die we vooral in de dennenbossen veelvuldig tegenkomen. Dit is niet verwonderlijk daar de Kastanjeboleet in symbiose met onder andere de Den, Eik en Beuk leeft. De Kastanjeboleet heeft sterke gelijkenissen met Eekhoorntjesbrood en is zichtbaar vanaf het najaar. De hoed is tot 100mm in doorsnee en is roodbruin van kleur wat aan de Paardekastanje (Aesculus hippocastanum) doet denken. Bij nat weer zal de fluweelachtige hoed slijmerig worden. De steel is meestal een stuk lichter van kleur dan de hoed en is slank. Bij kneuzing zal de Kastanjeboleet snel blauwig verkleuren. De Kastanjeboleet is eetbaar en de smaak wordt over het algemeen lekker mild gevonden. |
 |
 |
